분위기 죽여주고 중국현지인 입맛을 사로 잡은 합정 "후통(중국가정식)" (김형진)

혹시 중국 전통식당 가보셨나요?

일반 중국집말고 진짜 현지인들이 운영하는 중국식당이요.

 

 

 

 

혹시 여기는 중국일까요? 한국일까요?

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한국입니다!

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중식당 갔을때 중국현지 느낌을 잘 살리는 음식점은 잘 못본것 같아요.

어설프거나 지저분한 느낌을 주는데 이곳은 딱 알짜배기로 깔끔한 중국식당에 온듯한,,,

친한 중국친구 집에 놀러온듯한 느낌을 주는 인테리어로 분위기를 사로잡습니다.

연인과 오면 너무 좋을것 같아요 ㅎㅎ

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마포구 합정동에 위치해 있구요. 정말 주택단지 골목 내에 있는 식당입니다.

중국보다는 대만가정집느낌이 났구요.

동명인 상점이 있으니 꼭 주소를 찍고 가시기를 바랍니다 !

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메뉴판 옆쪽에 모란꽃은 중국의 국화입니다.

중국현지에 가면 저희와 스타일이 달라 촌스러운 느낌을 많이 주는데요

후통의 디자인은 동양풍에 빈티지하면서 세련된 느낌을 디테일하게 많이 줍니다 !

심지어 메뉴판 까지요 ^^

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저희는 어항가지파스타,제철어패류찜, 밀크티를 주문했습니다!

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어항가지튀김은 중국에서 정말 흔하게 먹을수 있는 요리인데요.

가지를 달짝지근하게 바삭하게 튀긴요리인데

가지를 엄청 극혐했던 저였지만 중국유학간 내내 어항가지튀김만 먹었답니다!

그 이후로 한국에서 전통 중식당을 가면 항상 어항가지튀김을 시키곤합니다 ㅎㅎ

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어항가지 파스타라.... 많이 느끼하지 않을까...

기존 어항가지튀김과 달리 가지를 통으로 길게 튀겼는데 맛은 어떨까...라는 생각과 잠시!

와우,,, 왜 현지 중식당에서는 이런 아이디어를 내지못할까?

라는 생각이 들었습니다. 너무 느끼하지도 않고 통으로 튀긴어항가지는 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 맛이었습니다.

통으로 구운 소세지를 파스타에 얹은 느낌이었습니다.

가지와 파스타면이 조합을 잘 이루었고 나중에 중국친구를 대리고 와서 퓨전적인 중국파스타를 맛보여주고 싶다라는 생각이 들었습니다!

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그리고 재철어패류찜인데요.

처음에는 꼬막찜아닌가 생각이 들었지만 한입먹고 와,,,,,,

마늘베이스를 이렇게 환상으로 쓸수 있나? 라는 생각이 들었습니다.

간장과 소스로 맛을낸 마늘베이스가 어패류에 스며들어 달짝지근한 맛의 여운을 남깁니다.

술안주로 딱 좋을것 같아요.

특히 쏘쥬요 ㅎㅎ

 

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사장님께서 연유꽃빵을 추천해주셔서 먹게 되었는데요.

보통 꽃빵은 야채와 고기에 싸먹는데 연유에 튀긴거는 처음 먹어봐요.

요즘 연유라떼로 연유에 홀릭되어있는지라 기대가 컸습니다.

와우,,,, 꽃빵에 연유가 스며들어 달짝지근한 맛이 일뿜이었습니다.

디저트로 먹기에 딱좋고 너무 달아서 텁텁한 맛이 남지않고 부드럽게 잘 넘어갔습니다.

중국에서 먹을수 있는 음식을 재해석 한느낌을 받아 너무 신선하고 중국친구들, 여자친구를 데리고 오시면

분위기와 맛 모두 사로 잡을수 있을것 같습니다.

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마지막으로 밀크티를 구매해서 입가심을 했는데요.

저는 진짜 밀크티 좋아하거든요.

솔직히 말씀드리면 카페에서 파는것 보다 맛있다고 감히 말씀드릴수 있습니다.

심지어 밀크티만 테이크아웃으로 구매하시는 손님들도 여럿있었습니다.

후통에 오신다면 2차 카페보다 후통의 분위기를 즐기시면서

밀크티의 진한 맛을 느끼시면 좋을것 같습니다.

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후통의 장점은 감성과 맛입니다.

합정동의 골목길의 식당 그리고 정감이 많은 중국친구의 집에서 음식을 먹는듯한 느낌

그리고 기존 중국음식을 재해석하여 성공적으로 시도한 메뉴와 맛!

이라고 설명드릴수 있겠습니다.

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여자친구, 중국인바이어, 중국인유학생 친구들에게 고민하지않고 추천드리는 음식점이고

특히 홍대에 중국유학생들이 많은데 꼭 추천하고 싶습니다.

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